Dikkat
Çiğ domuz eti parazit içerebilir.
Trichinella spiralis ve diğer parazit riski mevcuttur. Ayrıca Salmonella gibi bakterileri de taşıyabilir. Domuz etini her zaman iç sıcaklığı 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar iyice pişirin.
Dikkat
Çiğ domuz eti kediler için risk taşır.
Trichinella parazitleri ve kediler için ölümcül olan Aujeszky hastalığı virüsü (yalancı kuduz) içerebilir. Domuz etini vermeden önce daima iyice pişirin.