Seguro
El perejil es seguro en pequeñas cantidades.
Refresca el aliento y contiene vitaminas A, C y K. Evite el perejil de primavera (Cymopterus watsonii), ya que es tóxico. El perejil común de jardín es adecuado.
Precaución
El perejil debe consumirse con moderación en la dieta de los gatos.
En general, pequeñas cantidades son seguras, pero grandes cantidades de perejil de primavera contienen furanocumarinas que pueden causar fotosensibilidad. Una pequeña cantidad para decorar no supone ningún problema.