Guide de sécurité alimentaire pour chiens

Aliments qui ne sont jamais sans danger pour le chien

Ce sont les produits à l'origine de la plupart des appels en urgence. Pour chacun, l'essentiel n'est pas seulement qu'il soit toxique, mais à partir de quelle dose : c'est ce qui distingue un incident d'une urgence.

Chocolat, cacao et caféine

La substance en cause est la théobromine, que le chien élimine environ dix fois plus lentement que nous. C'est la concentration qui compte : le chocolat de couverture et le cacao en poudre en contiennent plusieurs fois plus que le chocolat au lait, si bien qu'un petit carré de noir pèse plus lourd qu'un gros morceau de chocolat au lait. On observe d'abord des vomissements et de l'agitation, puis une accélération du cœur, des tremblements et, à forte dose, des convulsions. Le café, le marc d'espresso et les comprimés de caféine agissent de la même façon.

Chocolat · Café

Raisin frais, raisins secs et sultanines

Aucune dose sûre n'est établie. Le mécanisme reste discuté, l'acide tartrique étant aujourd'hui la piste principale, et la sensibilité varie énormément d'un chien à l'autre : la poignée qui ne fait rien à l'un peut provoquer chez l'autre une insuffisance rénale aiguë en 24 à 72 heures. Frais ou sec, quelle que soit la quantité, traitez-le comme une urgence. Le fruit sec est le plus risqué car il est concentré et se cache dans les gâteaux, les barres de céréales et les mélanges de randonnée.

Raisins

Xylitol, aussi vendu comme sucre de bouleau

Le xylitol provoque une libération massive d'insuline : la glycémie peut s'effondrer en moins de 30 minutes, et à plus forte dose une insuffisance hépatique survient un à deux jours plus tard. Environ 0,1 g par kilo suffit à déclencher une hypoglycémie, seuil qu'un seul chewing-gum sans sucre dépasse chez un petit chien. Vérifiez les étiquettes des chewing-gums et bonbons sans sucre, du beurre de cacahuète, des barres protéinées, des sirops pour enfants et de tout produit « sans sucres ajoutés ».

Xylitol

Oignon, ail, poireau, ciboulette et échalote

Ils détruisent les globules rouges et provoquent une anémie hémolytique. Deux choses les rendent trompeurs : l'effet est cumulatif, donc de petites portions répétées s'additionnent sur plusieurs jours, et la cuisson, le séchage et la réduction en poudre ne diminuent pas la toxicité. Les coupables habituels sont les poudres d'oignon et d'ail, dissimulées dans les bouillons cubes, les sauces, les plats préparés, la pizza et certains petits pots pour bébé. Les signes — muqueuses pâles, abattement, urines foncées — n'apparaissent souvent qu'après plusieurs jours.

Oignons · Ail

Noix de macadamia

Dès 2 g par kilo, on observe faiblesse, tremblements de l'arrière-train, vomissements et hyperthermie, généralement dans les 12 heures. Le mécanisme reste inconnu. C'est rarement mortel et la plupart des chiens récupèrent en 48 heures, mais le tableau est impressionnant et justifie un appel au vétérinaire, surtout si les noix étaient enrobées de chocolat : le problème est alors double.

Noix de macadamia

Alcool et pâte à pain crue

Le chien est bien plus sensible à l'éthanol que nous, et la pâte crue en est la pire forme : l'estomac joue le rôle d'une étuve, la pâte continue donc de lever et de fermenter, produisant de l'alcool tout en gonflant. L'intoxication s'ajoute alors à un risque de dilatation, voire de torsion de l'estomac. Bière, vin, spiritueux, desserts alcoolisés et pâte non cuite relèvent de la même catégorie.

Alcool · Pâte crue à la levure

Antidouleurs et médicaments humains

Ne donnez jamais à un chien du paracétamol, de l'ibuprofène, du naproxène ou de l'aspirine de votre armoire à pharmacie. Les anti-inflammatoires humains provoquent ulcères gastriques et atteintes rénales à des doses qui paraissent faibles, et la marge entre dose utile et dose dangereuse est bien plus étroite que chez l'humain. Si votre chien a mal, le médicament comme la posologie doivent venir du vétérinaire.

Ibuprofène · Naproxène · Paracétamol

Os cuits, épis de maïs et noyaux

Ce sont des dangers mécaniques plutôt que des poisons, et ils conduisent plus de chiens au bloc opératoire que la plupart des toxiques. Les os cuits se dessèchent et se fendent en esquilles coupantes. L'épi de maïs est l'occlusion de l'intestin grêle par excellence, car il ne se dégrade jamais. Les noyaux de pêche, de prune, d'abricot et de cerise peuvent obstruer le tube digestif et, s'ils sont broyés, libérer des composés cyanogènes.

Os cuits

Aliments sans danger pour le chien en quantité raisonnable

Beaucoup d'aliments du quotidien conviennent parfaitement au chien. Le schéma est toujours le même : nature, cuit, non assaisonné et en petite quantité.

Viande, poisson et œufs cuits nature

Poulet, dinde, bœuf maigre, poisson blanc et œufs cuits font d'excellentes friandises. La règle est de servir nature : ni sel, ni huile, ni beurre, ni marinade, ni oignon, ni ail, et sans os. Retirez la peau et le gras visible, qui déclenchent le plus souvent les pancréatites après un repas riche.

Légumes

Carotte, haricots verts, concombre, courgette, potiron nature et petits bouquets de brocoli conviennent crus ou cuits à la vapeur. Coupez-les à une taille que votre chien ne peut pas avaler d'un coup : les bâtonnets de carotte sont une cause classique d'étouffement chez les gloutons. La purée de potiron nature reste par ailleurs le remède maison habituel en cas de transit légèrement perturbé.

Fruits

Pomme sans trognon ni pépins, myrtilles, banane, fraises, pastèque sans pépins et poire pelée sont sans danger en petite quantité. Ils restent sucrés : comptez-les comme friandises et non comme repas. Retirez systématiquement pépins, noyaux et trognons.

Céréales et féculents

Riz, flocons d'avoine, pâtes et pomme de terre ou patate douce bien cuits sont doux pour l'estomac : c'est la base de la ration de convalescence que recommandent la plupart des vétérinaires. Tout doit être cuit — la pomme de terre crue contient de la solanine — et servi sans beurre, sel ni sauce.

Produits laitiers, en petite quantité

Yaourt nature, kéfir et un peu de fromage à pâte dure conviennent à certains chiens et pas à d'autres : la plupart des adultes produisent peu de lactase, si bien que le lait, en toute quantité, se solde souvent par une diarrhée. Le fromage est en outre gras et salé. Il sert mieux à camoufler un comprimé qu'à récompenser.

Deux règles couvrent presque tout : les friandises, quelles qu'elles soient, doivent rester sous environ 10 % des calories quotidiennes, et un nouvel aliment s'introduit seul, en petite quantité, avec deux ou trois jours d'intervalle — c'est ainsi que vous saurez ce qui a causé une réaction.

Comment juger un aliment absent de cette liste

Aucune liste n'est exhaustive ; ce qui sert vraiment, c'est de savoir quelle question poser. Ces cinq points couvrent la plupart des situations réelles.

La dose et le poids décident de presque tout

La toxicité n'est pas une propriété de l'aliment mais de la quantité rapportée à l'animal. Un raisin sec n'est pas le même événement pour un chihuahua de 3 kg et pour un labrador de 40 kg. Quand vous cherchez une information, cherchez la dose, pas seulement la présence de l'aliment sur une liste noire.

Le problème vient généralement de l'assaisonnement, pas de l'ingrédient

Un blanc de poulet rôti nature est une bonne friandise ; le même poulet acheté rôti est enrobé de sel, d'ail et d'oignon en poudre. La plupart des appels qui commencent par « mon chien a mangé dans mon assiette » portent sur ce avec quoi le plat a été cuisiné, pas sur l'aliment lui-même.

Cherchez d'abord un édulcorant caché

Si le produit est sans sucre, allégé, « sans sucres ajoutés » ou s'il s'agit d'un complément, vérifiez la présence de xylitol ou de sucre de bouleau avant toute autre chose. C'est le seul ingrédient courant d'une maison qui soit réellement dangereux à dose minime.

Traitez noyaux, pépins, trognons et os comme une question distincte

Un aliment peut être parfaitement sûr alors que la partie dure qu'il contient ne l'est pas. Posez deux questions au lieu d'une : la chair est-elle toxique, et la partie dure peut-elle obstruer l'intestin ou se briser en esquilles.

Le gras constitue un danger à part entière

Une grande quantité de graisse — parures, jus de cuisson, une plaquette de beurre dérobée — peut déclencher une pancréatite, qui n'a rien à voir avec une intoxication et reste une maladie grave en soi. Les restes trop riches expliquent l'affluence chez les vétérinaires après chaque fête.

Si votre chien a mangé quelque chose de dangereux

La fenêtre utile est la première heure. N'attendez pas de voir si des symptômes apparaissent : avec le raisin, le xylitol et l'antigel, les lésions sont déjà bien engagées avant que le chien ne paraisse malade.

À faire en premier

• Retirez le reste et installez votre chien dans un endroit où vous pouvez le surveiller.
• Déterminez quoi, combien et quand. Un poids approximatif ou un nombre vaut infiniment mieux que rien.
• Conservez l'emballage, l'étiquette ou une photo de la plante : la liste des ingrédients change souvent la conduite à tenir.
• Appelez immédiatement votre vétérinaire, le service de garde ou un centre antipoison, et indiquez le poids de votre chien.
• Suivez les consignes reçues et déplacez-vous si on vous le demande, même si votre chien semble aller bien.

À ne surtout pas faire

• Ne faites pas vomir sans consigne d'un professionnel. C'est contre-indiqué pour les corrosifs, les produits pétroliers et les objets coupants, et cela expose à une fausse route.
• N'utilisez ni sel, ni moutarde, ni eau oxygénée pour provoquer des vomissements. Le sel provoque sa propre intoxication.
• Ne donnez ni lait, ni huile, ni rien pour « tapisser l'estomac » : certains toxiques sont absorbés plus vite en présence de graisse.
• Ne donnez aucun médicament humain, et ne redonnez pas une dose d'un traitement que votre chien a déjà reçu.
• N'attendez pas l'apparition de symptômes pour confirmer votre soupçon.

Signes qui imposent de consulter immédiatement

• Vomissements ou diarrhées répétés, surtout avec du sang
• Salivation excessive, chien qui se frotte la gueule, difficulté à déglutir
• Tremblements, secousses musculaires, démarche instable ou effondrement
• Convulsions — consultez immédiatement
• Respiration rapide ou difficile, cœur qui s'emballe
• Muqueuses pâles, blanches ou jaunes
• Abdomen gonflé, dur ou douloureux, ou efforts de vomissement improductifs
• Abattement soudain, chien qui se cache, ou refus de manger au-delà de 24 heures

Questions fréquentes

Sources et contacts d'urgence

Les évaluations de sécurité de ce guide s'appuient sur des sources vétérinaires de toxicologie publiées. En cas de suspicion d'empoisonnement, appelez d'abord votre vétérinaire — ces lignes peuvent aussi aider :

• ASPCA Animal Poison Control Center — +1 (888) 426-4435 · US
• Pet Poison Helpline — +1 (855) 764-7661 · US/Canada
• Animal PoisonLine — 01202 509000 · UK
• Merck Veterinary Manual — Toxicology